Pfannkuchen, Haferbrei, Brötchen und mehr: 10 Rezepte für regnerische Tage, die Sie mit den Kindern zubereiten können

Wir haben eine Mischung aus süßen und herzhaften Rezepten zur Auswahl.

Süß

Rezept von: Michelle Darmody

Dieses Laibkuchen-Rezept eignet sich gut, um junge Leute an das Backen heranzuführen, da es nicht sehr technisch ist.

Portionen

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

Kurs

Zutaten

I200g weiche Butter

180 g goldener Puderzucker

1 TL Backpulver

200 g selbstaufziehendes Mehl

3 Eier

3 EL Milch

100g Himbeeren

Glasur:

2 EL Zitronensaft

½ EL Wasser

100g Puderzucker

Methode

Eine 2-Pfund-Kastenform mit Backpapier auslegen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C/Gas Stufe 4 vor.

Die weiche Butter und den Zucker in einen Mixer geben. Butter und Zucker verrühren, bis die Masse hell wird und fluffig aussieht.

Das Mehl in eine Schüssel geben und das Backpulver hineinsieben. Unter das Mehl rühren.

Nehmen Sie die Rührschüssel vom Mixer und geben Sie das Mehl und Backpulver, die Eier und die Milch in die Butter-Zucker-Mischung. Alles mit einem Holzlöffel verrühren, bis alles vermischt ist.

Die Himbeeren vorsichtig unterrühren. Sie möchten sie nicht zu sehr aufteilen.

Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Form und streichen Sie sie mit der Rückseite des Löffels glatt.

Bitten Sie einen Erwachsenen, die Form in den warmen Ofen zu stellen. Backen Sie den Kuchen etwa 45 Minuten lang oder bis ein Spieß sauber herauskommt, wenn Sie ihn in die Mitte stecken. Bitten Sie einen Erwachsenen, dies für Sie zu tun. Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen.

Für die Glasur den Zitronensaft mit Puderzucker und Wasser verrühren. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder etwas weniger Saft. Die Glasur sollte sich leicht verteilen lassen, aber nicht zu flüssig sein. Die Glasur auf dem kalten Kuchen verteilen und einige Himbeeren darauf verteilen.

Sobald die Glasur ausgehärtet ist, nehmen Sie den Kuchen vorsichtig aus der Form und schneiden Sie ihn bei Bedarf in Scheiben.

Rezept von: Michelle Darmody

Der Klassiker aller Zeiten – vergrößert für große Geburtstage!

Portionen

Vorbereitungszeit

Gesamtzeit

Kurs

Zutaten

300 g Rice Krispies oder ein ähnliches Müsli

200g Schokolade, noch in der Verpackung

So machen Sie die Glasur:

120 ml Sahne

150g weiße Schokoladentropfen oder -stücke

Methode

Eine runde 8-Zoll-Kuchenform mit Backpapier auslegen.

Gießen Sie Ihre Rice Krispies in eine große Schüssel.

Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke. Normalerweise mache ich das, wenn es noch in der Verpackung ist, und schlage den Riegel vom Tisch, um es aufzubrechen.

Die Verwendung einer Mikrowelle ist die einfachste Art, Schokolade zu schmelzen. Wenn Sie keine haben, bitten Sie einen Erwachsenen, die Schokolade für Sie in einer Schüssel über heißem Wasser zu schmelzen.

Gießen Sie die Schokolade in die Schüssel mit Rice Krispies. Nehmen Sie die gesamte Schokolade mit einem Gummispatel heraus. Rühren Sie die Schokolade durch den Müsliüberzug.

Geben Sie die Mischung in die mit Backpapier ausgelegte Form und streichen Sie die Oberseite des Kuchens glatt. Stellen Sie es in den Kühlschrank, damit es aushärten kann. Es wird mehr als eine Stunde dauern.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, können Sie mit der Herstellung der Glasur beginnen. Bitten Sie einen Erwachsenen, die Sahne von Ihnen zu erhitzen, entweder auf dem Herd oder in einer Schüssel in der Mikrowelle. Die Sahne sollte sehr heiß sein, aber nicht kochen. Die weißen Schokoladenstückchen vorsichtig unter die Sahne rühren, bis sie schmelzen. Es ist am besten, die Stücke recht klein zu haben. Wenn Sie keine weißen Schokoladentropfen kaufen können, können Sie eine Tafel zerteilen, wie Sie es beim Backen des Kuchens getan haben. Lassen Sie die Glasur auf Raumtemperatur abkühlen.

Wenn Ihr Kuchen vollständig abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und stellen Sie ihn kopfüber auf einen großen Teller. Den Kuchen mit der weißen Schokoladenmischung glasieren.

Rezept von: Michelle Darmody

Blaubeeren eignen sich perfekt für Brötchen – ein intensiver, fruchtiger Geschmack, der gut zu einer zartschmelzenden Textur passt.

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

Kurs

Küche

Zutaten

120 g Puderzucker

100 g weiche Butter

2 Eier

160g Naturjoghurt

240 g selbstaufgehendes Mehl

120g Blaubeeren

Methode

Bitten Sie einen Erwachsenen, Ihren Ofen auf 180 Grad zu drehen und 12 Brötchenförmchen aus Papier in eine Cupcake-Form zu legen.

Geben Sie Butter und Zucker in einen Mixer und bitten Sie einen Erwachsenen, ihn einzuschalten, bis Butter und Zucker leicht und locker sind.

Das Ei mit dem Joghurt vermischen und mit einem Holzlöffel unter die Buttermischung rühren. Stellen Sie sicher, dass alles gut vermischt ist.

Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es mit dem Holzlöffel um, bis es mit den anderen Zutaten vermischt ist. Die Blaubeeren dazugeben und unterrühren.

Füllen Sie die Mischung in die bereitgestellten Papierförmchen. Bitten Sie einen Erwachsenen, sie in den Ofen zu stellen. Backen Sie sie zwanzig Minuten lang, bis sie goldbraun und aufgegangen sind, und bitten Sie dann einen Erwachsenen, sie wieder herauszunehmen.

Die Blaubeeren werden sehr heiß sein, achten Sie also darauf, nicht in ein Brötchen zu beißen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Rezept von: Michelle Darmody

Eine unterhaltsame Art, das Hacken und Präsentieren eines Gerichts zu lernen!

Portionen

Vorbereitungszeit

Gesamtzeit

Kurs

Zutaten

eine schöne cremige Schüssel Müsli wie Porridge oder Fertigbrek

ein großer Apfel

Blaubeeren

Erdbeeren

runde Ausstechformen

Methode

Bitten Sie einen Erwachsenen, ein paar dünne Apfelscheiben abzuschneiden, die groß genug sind, dass Sie sie mit Ihrem runden Ausstecher ausschneiden können. Schneiden Sie zwei größere Kreise für Ihre Ohren und einen kleineren für die Nase aus.

Nehmen Sie eine Apfelscheibe vom Rand der Frucht, an der sich die Schale befindet. Schneiden Sie diese in sehr dünne Streifen, so dass Schnurrhaare entstehen. Schneiden Sie mit einem ähnlichen Stück Apfelschale einen kleineren Kreis für die Nase aus.

Schneiden Sie eine Erdbeere vorsichtig in runde Scheiben.

Platzieren Sie die Blaubeeren als Augen und die Apfelscheiben als Ohren und Nase. Fügen Sie die Erdbeeren hinzu und dekorieren Sie die Nase.

Rezept von: Michelle Darmody

Ein ideales Rezept für Kochanfänger – und eine Möglichkeit, sie an Teig und Ausstecher heranzuführen!

Portionen

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

Kurs

Zutaten

200g Butter

190 g Puderzucker

1 Ei

1 TL Vanilleextrakt

400 g einfaches Mehl

Methode

Legen Sie ein großes, flaches Backblech mit Backpapier aus. Ein Erwachsener kann es für Sie zuschneiden. Bitten Sie außerdem einen Erwachsenen, den Ofen auf 200 Grad einzuschalten.

Wiegen und messen Sie alle Zutaten ab, damit sie gebrauchsfertig sind. Sie können die Vanille mit dem Ei in eine Tasse geben und das Ei mit einer Gabel verrühren, damit das Eigelb aufbricht.

Für den nächsten Schritt benötigen Sie einen Mixer. Bitten Sie daher einen Erwachsenen um Hilfe. Butter und Zucker schlagen, bis sie hell und schaumig werden. Sie können entweder den Mixer auf niedriger Stufe verwenden oder mit einem Holzlöffel Ei, Vanille und Mehl hinzufügen. Es sollte ein glatter Teig entstehen. Wenn es sehr klebrig ist, können Sie es für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, damit es fester wird.

Streuen Sie Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und rollen Sie einen Teil des Teigs mit einem Nudelholz etwa 5 mm dick aus. Schneiden Sie dann die Sterne aus. Möglicherweise benötigen Sie einen flachen Spatel oder ein Buttermesser, um die Sterne vorsichtig von der Arbeitsfläche auf das vorbereitete Backblech zu nehmen.

Etwa 8 Minuten backen, bis es goldbraun wird. Wenn sie so weit abgekühlt sind, dass Sie sie anheben können, legen Sie sie vorsichtig auf einen Rost, damit sie vollständig abkühlen können.

Rezept von: Michelle Darmody

Fruchtig, aromatisch und perfekt für kleine Handwerker!

Portionen

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

Kurs

Küche

Zutaten

1 Ei

1 EL Mehl

½ EL Kokosraspeln

½ EL Milch

¾ einer Banane

Methode

Ei, Mehl, Kokosnuss und Milch in eine große Schüssel geben und alles mit einem Schneebesen vermischen. Es ist gut, zunächst vorsichtig vorzugehen, bis sich das Mehl vermischt hat. Dann können Sie es gut verquirlen, bis es glatt ist.

Die Banane gut zerdrücken. Fügen Sie dies dem Teig hinzu und schlagen Sie erneut, bis die Banane vermischt ist.

Bitten Sie einen Erwachsenen, etwas Butter oder Sonnenblumenöl in einer großen, flachen Pfanne zu erhitzen.

Auch ein Erwachsener kann Ihnen beim nächsten Schritt helfen. Mit einer Schöpfkelle etwa ein Viertel der Mischung in die Pfanne geben. Sobald Sie es einschenken, verteilt es sich. Lassen Sie es unter sich goldbraun werden und drehen Sie es um, bis beide Seiten goldbraun sind.

Bohnenkraut

Rezept von: Michelle Darmody

Eine gute Möglichkeit, mit Halloumi in der Küche blitzsauberen Spaß zu haben!

Portionen

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

Kurs

Zutaten

1 Tomate

½ rote Zwiebel

250g Halloumi-Käse

4 Burgerbrötchen

Rucola- oder Salatblätter

Tomatensalsa, Hummus oder Tomatenketchup

Methode

Schneiden Sie die Tomate zunächst ganz vorsichtig in Scheiben, so dass vier runde Scheiben entstehen. Tomaten lassen sich schwieriger schneiden, als man denkt, da das Messer auf der glänzenden Schale abrutschen kann. Bitten Sie einen Erwachsenen, Ihnen dabei zu helfen.

Wenn Ihnen rote Zwiebeln zu stark im Geschmack sind, müssen Sie sie nicht in Ihren Burgern verwenden. Wenn Sie es verwenden möchten, schneiden Sie vorsichtig 8 halbrunde Scheiben von der halben Zwiebel ab.

Schneiden Sie jedes Burgerbrötchen in zwei Teile, falls es noch nicht geschnitten ist.

Waschen Sie die Blätter und tupfen Sie sie trocken.

Schneiden Sie den Halloumi-Block vorsichtig in 8 Scheiben. Legen Sie die Scheiben auf Ihren Grill und bitten Sie einen Erwachsenen, sie bei mittlerer Hitze zu grillen, bis sie goldbraun sind. Dies dauert zwei bis drei Minuten. Drehen Sie jede Scheibe mit einer Küchenzange um und grillen Sie sie, bis auch die Seite goldbraun ist.

Verteilen Sie Ihre Tomatensalsa, Hummus oder Tomatenketchup auf dem unteren Brötchen. Legen Sie einige Blätter, eine Tomatenscheibe und zwei Zwiebelscheiben darauf. Legen Sie zwei Scheiben Halloumi darauf und fügen Sie dann noch ein paar Blätter hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie dem Burger auch Mayonnaise hinzufügen.

Rezept von: Michelle Darmody

Eine salzige, herzhafte Variante eines Backklassikers – mit einer ordentlichen Prise Spaß dabei!

Portionen

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

Kurs

Zutaten

200 g braunes Vollkornmehl

1 TL Backpulver

¼ TL Salz

¼ TL schwarzer Pfeffer

50 g Butter – von einem Erwachsenen in kleine Würfel geschnitten

150 ml Milch

50 g geriebener Cheddar-Käse

Methode

Legen Sie ein großes, flaches Backblech mit Backpapier aus. Ein Erwachsener kann es für Sie zuschneiden. Bitten Sie außerdem einen Erwachsenen, den Ofen auf 200 Grad zu stellen.

Wiegen und messen Sie alle Zutaten ab, damit sie gebrauchsfertig sind.

Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und anschließend in eine andere große Schüssel sieben.

Salz und Pfeffer hinzufügen – das verleiht Ihren Scones etwas Geschmack.

Die Butter in die Schüssel geben und mit einer Gabel in die Mehlmischung einrühren. Sie können die Butter auch mit den Händen in das Mehl einreiben. Dies sollten Sie tun, bis es wie grobe Semmelbrösel aussieht.

Gießen Sie die Milch hinzu und vermischen Sie sie erneut mit der Gabel mit der Mischung. Drücken Sie es mit den Händen zusammen.

Streuen Sie etwas Mehl auf eine saubere Küchenarbeitsplatte. Geben Sie die Scone-Mischung darauf und tupfen Sie sie etwa 2,5 cm hoch aus. Den Käse darüberstreuen und leicht einklopfen.

Schneiden Sie Ihre Kreise aus und legen Sie sie auf Ihr vorbereitetes Backblech. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Käse hinzufügen. Lassen Sie die Scones von einem Erwachsenen etwa 15 Minuten lang im Ofen backen. Sie sollten schön golden aussehen und durchgebacken sein.

Wenn sie so weit abgekühlt sind, dass Sie sie leicht aufnehmen können, legen Sie sie auf einen Rost, damit die Luft unter ihnen zirkulieren kann, während sie vollständig abkühlen.

Als Eltern werden wir ermutigt, mit Babys und Kleinkindern unordentliche Spiele zu machen, um ihre Sinneswahrnehmung zu entwickeln. Sie müssen dafür keine Extras kaufen, es können viele verschiedene Lebensmittel verwendet werden. Sie können zum Beispiel Spaghetti kochen und, wenn sie noch warm sind, eine Hälfte in einen Löffel Rote-Bete-Pulver (oder rote Lebensmittelfarbe) geben und die andere Hälfte mit Kurkuma vermengen. Lassen Sie Ihr Kind nach dem Abkühlen quetschen und herumspritzen. Eine weitere praktische Zutat für unordentliches Spielen ist das übrig gebliebene Wasser von Kichererbsen. Es kann zu einem Schaum aufgerührt werden, den Kinder auf einem Tisch oder auf einer Matte verteilen können.1

Rezept von: Michelle Darmody

Servieren Sie dazu etwas Reis – bitten Sie die Erwachsenen um Hilfe bei der Zubereitung!

Portionen

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

Kurs

Zutaten

1 Zwiebel

4 Knoblauchzehen

frischer Ingwer

1 Karotte

1 Dose Kichererbsen

1 Dose gehackte Tomaten oder Passata

1 Dose Kokosmilch

ein Schuss Rapsöl

1 EL mildes Currypulver

eine Handvoll Erbsen

Methode

Schneiden Sie die Zwiebel vorsichtig in zwei Hälften und legen Sie sie dann mit der flachen Seite nach unten auf Ihr Schneidebrett. Schneiden Sie jede Zwiebelhälfte in dünne Scheiben und schneiden Sie die Scheiben dann in kleine Würfel.

Zerdrücken Sie den Knoblauch und reiben Sie dann den Ingwer sehr vorsichtig, bis Sie etwa zwei Teelöffel geriebenen Ingwer haben.

Schneiden Sie Ihre Karotte in kleine Stücke.

Öffnen Sie Ihre drei Dosen, um sie bereitzuhalten. Die Flüssigkeit aus den Kichererbsen abgießen.

Bitten Sie einen Erwachsenen, das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen und die Zwiebel hineinzugeben. Bei geschlossenem Deckel etwa zehn Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist.

Geben Sie den Knoblauch und den Ingwer in die Pfanne und rühren Sie alles unter. Fügen Sie die Karottenstücke hinzu und lassen Sie alles zusammen mit der Zwiebel etwa drei Minuten lang anbraten. Dann rühren Sie das Currypulver unter.

Geben Sie die Kichererbsen, Tomaten und Kokosmilch in die Pfanne und lassen Sie diese etwa zwanzig Minuten lang sprudeln, bis die Karotte weich ist. Die Erbsen dazugeben und weitere fünf Minuten kochen lassen.

Rezept von: Michelle Darmody

Knusprig und bunt – ein absoluter Favorit.

Portionen

Vorbereitungszeit

Gesamtzeit

Kurs

Zutaten

2 Packungen

2 Löffel Mayonnaise

2 Salatblätter oder einige frische grüne Kräuter

¼ einer in Scheiben geschnittenen roten Paprika oder einige Tomatenscheiben

eine halbe kleine Karotte gerieben

Maiskörner oder geriebener Cheddar-Käse

geröstete, in dünne Streifen geschnittene Rote Bete oder eingelegte rote Zwiebeln

Methode

Legen Sie Ihren Wickel flach aus. Mit einem Löffel etwas Mayonnaise darauf verteilen. Als nächstes legen Sie Ihren Salat oder Ihre Kräuter darauf.

Fügen Sie Ihre Lieblings-Regenbogenfarben in der Mitte des Wickels hinzu. Rollen Sie die Verpackung fest auf. Wenn Sie es zur Schule oder später zum Essen mitnehmen möchten, wickeln Sie es in Backpapier oder Alufolie ein.

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